Nếu bạn đang tìm kiếm một loại gia vị vừa giúp tăng độ đậm đà cho món ăn vừa có tác dụng làm đẹp, có lẽ tinh bột nghệ là sản phẩm được Góc Thực Dưỡng gợi ý đầu tiên.
Có thể bạn đã nghe khá nhiều về gia vị này song chưa khám phá hết những công dụng tuyệt vời của nó. Hãy cùng Góc Thực Dưỡng tìm hiểu về những công dụng của tinh bột nghệ nhé.
Không những là nguyên liệu giúp gia tăng màu sắc, hương vị cho các món ăn mà nghệ còn có nhiều lợi ích về mặt chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe. Trong tinh chất nghệ có chứa nhiều chất dinh dưỡng lành như chất xơ, vitamin B3, vitamin C, vitamin E, canxi, đồng, sắt, kẽm, megiê,…Các loại chất dinh dưỡng này chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa và kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
Dưới đây là 7 công dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ đối với sức khỏe chúng ta:
Tinh bột nghệ giúp ngăn ngừa ung thư
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trong thành phần của tinh chất nghệ có chứa hợp chất curcumin (diferuloylmethane). Hợp chất Curcumin có tác dụng ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, hợp chất này còn có thể phá hủy các tế bào gây ra ung thư tuyến tiền liệt. Khi cơ thể hấp thụ curcumin sẽ giảm đi sự hình thành của các tế bào di căn, các khối u trong cơ thể. Đây có thể là thực phẩm tự nhiên ngăn ngừa ung thư tốt nhất.
Tinh bột nghệ giúp ngăn ngừa các chứng viêm
Ngoài việc làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư, Curcumin còn chứa hoạt chất chống viêm, giúp chữa trị các cơn đau do chứng viêm gây nên.
Tinh chất nghệ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Trong tinh chất nghệ nguyên chất có chứa chất kích thích túi mật, giúp tăng khả năng tiêu hóa. Do đó, sản phẩm này được xem là một loại thuốc dân gian được dùng để điều trị chứng đầy hơi, chướng bụng.
Tuy nhiên, nếu bạn đang mắc bệnh liên quan đến túi mật. Bạn cần hỏi và nhờ bác sĩ tư vấn trước khi sử dụng sản phẩm này để đảm bảo an toàn.
Tinh bột nghệ giúp tăng cường hệ miễn dịch
Trong thành phần của tinh chất nghệ có chứa các hợp chất kháng vi trùng, kháng khuẩn và các loại nấm gây hại cho cơ thể. Do đó, chúng giúp cơ thể chúng ta tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên và lành mạnh nhất.
Vì vậy, bạn nên uống tinh bột nghệ thường xuyên để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Tinh chất nghệ giúp bảo vệ sức khỏe não bộ
Hợp chất Curcumin trong tinh chất nghệ giúp tăng cường các yếu tố ảnh hưởng tế bào thần kinh bắt nguồn từ não (BDNF – Brain Derived Neurotrophic Factor). BDNF là loại hormone giúp phát triển và cải thiện chức năng ghi nhớ của não bộ. Vì vậy, dùng tinh bột nghệ thường xuyên sẽ ngăn ngừa được chứng mất trí nhớ ở người già.
Ngoài ra, hợp chất Curcumin còn giúp cơ thể chúng ta sản xuất các loại hormone tạo cảm giác vui vẻ, giúp cải thiện chứng trầm cảm.
Tinh chất nghệ nguyên chất giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch
Khi uống tinh chất nghệ, cơ thể bạn sẽ được cung cấp một lượng chất Curcumin dồi dào. Hợp chất này rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, tinh chất nghệ còn có tác dụng cải thiện chức năng của tế bào nội mô, giúp điều chỉnh chứng rối loạn đông máu và điều chỉnh huyết áp. Đặc biệt, nghệ nguyên chất còn giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giúp ngăn chặn sự phát triển của tình trạng nghẽn mạch máu.
Tinh chất nghệ là dược liệu có công dụng làm đẹp tự nhiên
Hợp chất Curcumin trong tinh chất nghệ có tác động tích cực đến mô và collagen, giúp vết thương trên da mau lành và không để lại sẹo. Do đó, tinh chất nghệ thường được sử dụng làm nguyên liệu chính trong các loại kem trị sẹo. Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng để làm mặt nạ đắp mặt và điều trị một số chứng bệnh da liễu khác.
Trên đây là 7 công dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ mang lại. Góc Thực Dưỡng hi vọng bạn có động lực để uống tinh chất nghệ, giúp phòng ngừa và tăng cường sức khỏe cho bản thân mỗi ngày.
Góc Thực Dưỡng.
Nguồn tham khảo:
