Y học cổ truyền từ lâu đã xem nước vo gạo như một loại “thủy dịch thanh tỳ” với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo quan niệm Đông y, “Tỳ vị là gốc hậu thiên, tràng phủ là nơi khí huyết phát sinh”. Điều này có nghĩa là sức khỏe của hệ tiêu hóa và đại tràng ảnh hưởng trực tiếp đến làn da, tinh thần và sự vận hành của cơ thể. Nước vo gạo không chỉ là thứ nước thừa sau khi vo gạo mà còn được xem như một loại “thuốc bổ nhẹ”, giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe toàn diện. Trong bài viết này, Góc Thực Dưỡng sẽ cùng bạn khám phá những lợi ích tuyệt vời của nước vo gạo và cách sử dụng nó trong cuộc sống hàng ngày.
Xem thêm: Ngũ cốc cho người già: Sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và tuổi thọ
Tính Vị và Thành Phần Của Nước Vo Gạo
Tính vị
Vị ngọt nhẹ, tính bình.
Có tác dụng dưỡng vị khí, sinh tân dịch, thanh thấp nhiệt và làm dịu các tạng phủ bị kích thích.
Thành phần dinh dưỡng
Trong lớp vỏ gạo (đặc biệt là gạo lứt hoặc gạo tẻ không đánh bóng kỹ) chứa nhiều dưỡng chất như:
Vitamin nhóm B (B1, B3, B5, B6): Hỗ trợ tái tạo năng lượng và cải thiện chức năng thần kinh.
Tinh bột dễ hấp thu: Cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Khoáng chất nhẹ: Như sắt, kẽm, magie giúp bổ sung vi chất cho cơ thể.
Khi ngâm vào nước, các dưỡng chất này hòa tan, tạo thành một loại nước giàu dinh dưỡng nhưng nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa.
Lợi Ích Của Nước Vo Gạo
Ngăn Ngừa Mất Nước
Nước gạo chứa các chất điện giải quan trọng như natri, kali và magie, giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể, điều hòa lượng nước và ngăn ngừa mất nước, đặc biệt trong mùa hè oi nóng.
Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa
Theo nghiên cứu năm 2021 của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, nước gạo chứa tinh bột có đặc tính làm dịu, giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa. Nó cũng là nguồn thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh vật và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Nước gạo chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B, sắt, kẽm và magie, giúp hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch, tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.
Giảm Đau Bụng Kinh
Nước vo từ gạo chứa một lượng đáng kể magie, giúp thư giãn cơ bắp và giảm co thắt, từ đó giảm đau bụng kinh. Ngoài ra, nó còn có đặc tính chống viêm nhẹ, giúp giảm viêm nhiễm liên quan đến đau bụng kinh.
Làm Đẹp Da Và Tóc
- Làm sạch da: Nước gạo có khả năng làm sạch da nhẹ nhàng, loại bỏ bụi bẩn, dầu thừa và tế bào chết, giúp da thông thoáng và sáng mịn hơn.
- Dưỡng ẩm và làm mềm da: Các vitamin và khoáng chất trong nước gạo giúp dưỡng ẩm, làm mềm da, ngăn ngừa tình trạng da khô, bong tróc.
- Ngăn ngừa lão hóa: Sử dụng lâu dài cũng giúp làm mờ vết thâm, nám, tàn nhang nhờ có chứa các chất chống oxy hóa.
- Chăm sóc tóc: Nước vo từ gạo giúp củng cố sợi tóc, làm tóc chắc khỏe và giảm gãy rụng hiệu quả. Sử dụng nước vo gạo để gội đầu hoặc xả tóc đồng thời giúp tóc mềm mượt, óng ả hơn.
Làm Sạch Răng Miệng
Nước vo gạo chứa các dưỡng chất như kẽm, vitamin nhóm B, sắt, kali, magie, giúp làm sạch răng miệng, loại bỏ mảng bám, giảm viêm lợi, ngăn ngừa sâu răng, sát khuẩn và ức chế vi khuẩn gây hôi miệng.
Cách Sử Dụng Nước Vo Gạo
Làm Đẹp Da
- Rửa mặt: Sử dụng để rửa mặt hàng ngày giúp làm sạch da, giảm mụn và làm sáng da.
- Mặt nạ: Trộn nước vo từ gạo với mật ong hoặc sữa chua để làm mặt nạ dưỡng da, giúp da mềm mịn và sáng hơn.
Chăm Sóc Tóc
- Gội đầu: Sử dụng để gội đầu hoặc xả tóc sau khi gội giúp tóc chắc khỏe, mềm mượt và giảm gãy rụng.
- Xịt dưỡng tóc: Pha loãng nước vo gạo với nước sạch và xịt lên tóc để dưỡng ẩm và làm mềm tóc.
Sử Dụng Trong Cuộc Sống Hàng Ngày
- Khử độc rau củ: Ngâm rau củ trong nước vo từ gạo khoảng 15-20 phút để loại bỏ thuốc trừ sâu và các chất độc hại.
- Khử mùi tanh: Sử dụng nước này để rửa cá, thịt giúp khử mùi tanh hiệu quả.
- Làm mềm rau khô: Ngâm các loại rau khô như nấm, mộc nhĩ trong nước vo từ gạo để làm mềm trước khi nấu.
Công Dụng Khác
Tưới Cây
Nước gạo chứa nhiều dưỡng chất, có thể sử dụng để tưới cây, giúp cây phát triển tốt hơn.
Khử Vết Gỉ
Ngâm các vật dụng bị gỉ trong nước gạo qua đêm, sau đó chà nhẹ để loại bỏ vết gỉ.
Làm Sạch Vật Dụng
Nước vo từ gạo có thể dùng để lau chùi các vật dụng trong nhà, giúp làm sạch và khử mùi hiệu quả.
Tóm lại, nước vo gạo không chỉ là một nguyên liệu làm đẹp và chăm sóc sức khỏe hiệu quả mà còn rất tiết kiệm và dễ tìm. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh tốt nhất, bạn nên sử dụng nước uống sạch để vo gạo và không dùng nước vo gạo lần đầu vì có chứa nhiều bụi bẩn. Hãy thử nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe của bạn với nước vo gạo để cùng nhau khám phá thêm nhiều lợi ích tuyệt vời của nó.
Góc Thực Dưỡng.
