Bữa sáng là bữa ăn chính quan trọng nhất trong ngày nên cần bổ sung những thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy ăn sáng bằng ngũ cốc có thực sự tốt không?
Xem thêm: 9 loại hạt ngũ cốc cực tốt giảm cân siêu tốc trong 7 ngày
Bữa sáng là bữa ăn chính quan trọng nhất trong ngày giúp cơ thể bổ sung nguồn năng lượng mới hoạt động cả ngày dài. Do đó, cần sử dụng những loại thực phẩm có cung cấp hàm lượng dinh dưỡng lớn cho cơ thể. Vậy ăn sáng bằng ngũ cốc có tốt không? Cách sử dụng hiệu quả?
Ăn sáng bằng ngũ cốc có tốt không?
Ngũ cốc là thực phẩm dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn sử dụng trong bữa ăn sáng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn rằng liệu nó có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể cần thiết.
Theo nghiên cứu khoa học, trong ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng như vitamin, protein, sắt, chất xơ và khoáng chất cao. Đây đều là những dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng hoạt động. Chính vì thế, ăn sáng bằng ngũ cốc sẽ rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần bạn sử dụng đúng cách và đủ lượng ăn thì sẽ thấy được lợi ích đáng kinh ngạc mà ngũ cốc đem lại.
Ăn sáng bằng ngũ cốc mang lại lợi ích gì?
Như đã nói ở trên, việc ăn sáng bằng ngũ cốc thực sự rất tốt cho sức khỏe con người. Vì:
- Tăng cường năng lượng: Đây là chính là lý do mà ngũ cốc thường được nhiều người lựa chọn để ăn sáng. Nhờ có hàm lượng calo cao nên ngũ cốc sẽ giúp cơ thể tăng cường nguồn năng lượng để hoạt động trong ngày.
- Phòng ngừa táo bón: Là thực phẩm giàu chất xơ nên khi duy trì thói quen ăn ngũ cốc vào buổi sáng giúp cơ thể phòng ngừa tốt các bệnh về đường ruột.
- Tốt cho tiêu hóa: Ngoài phòng ngừa táo bón thì ngũ cốc còn kích thích sự phát triển của các lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa.
- Kiểm soát đường huyết: Các dưỡng chất trong ngũ cốc giúp cơ thể cân đối và duy trì ổn định lượng đường huyết trong máu.
- Tốt cho tim mạch: Nhờ có chứa chất xơ hòa tan mà khi ăn sáng với ngũ cốc sẽ làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch.
- Duy trì cân nặng: Ăn ngũ cốc buổi sáng không chỉ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp kiểm soát cân nặng. Vì khi ăn ngũ cốc giúp no lâu, ngăn ngừa cảm giác thèm ăn.
- Phòng ngừa ung thư: Ngũ cốc còn là thực phẩm giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư vú. Đồng thời thường xuyên ăn ngũ cốc còn phòng chống được bệnh ung thư đại tràng.
Cách ăn sáng bằng ngũ cốc hiệu quả
Để có thể đạt hiệu quả cao khi ăn sáng bằng ngũ cốc thì bạn cần phải biết cách ăn như thế nào là hợp lý. Hãy thực hiện theo:
Ăn vừa đủ liều lượng
Không nên ăn quá nhiều ngũ cốc cùng lúc sẽ gây tác dụng ngược. Nếu sử dụng quá liều lượng sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa dẫn đến các bệnh lý về đường ruột. Vì vậy, chỉ nên pha 4 – 5 thìa ngũ cốc cùng nước sôi rồi thưởng thức ngay.
Không pha thêm đường
Trong ngũ cốc đã có chứa một hàm lượng nhất định nên khi sử dụng chúng ta không nên pha thêm đường. Để tạo hương vị thơm ngon thì có thể dùng thêm với sữa tươi không đường, sữa chua, hoa quả,…
Không ăn thêm bất cứ thứ gì
Nếu đã sử dụng ngũ cốc với sữa tươi không đường, sữa chua hay hoa quả,… thì bạn không nên ăn thêm bất cứ thứ gì. Vì có thể làm cho hàm lượng calo tăng cao, vượt quá mức quy định. Do đó, tuyệt đối tránh xa các thực phẩm bánh kẹo ngọt, thịt cá,…
Ăn đúng giờ
Ăn ngũ cốc vào những thời điểm khác nhau sẽ có tác dụng khác nhau. Cụ thể:
- Nếu bạn ăn ngũ cốc với mục đích giảm cân thì hãy thay bữa sáng bằng ngũ cốc.
- Ngược lại với mục đích tăng cân thì nên dùng sau bữa sáng.
Vì vậy, hãy dựa trên nhu cầu của mỗi người để có khung giờ ăn lý tưởng nhất.
Hướng dẫn chọn ngũ cốc ăn sáng chuẩn nhất
Trên thị trường có rất nhiều loại ngũ cốc khác nhau khiến người dùng gặp nhiều khó khăn khi chọn mua. Tuy nhiên cũng đừng quá lo lắng, hãy áp dụng cách chọn ngũ cốc ăn sáng chuẩn nhất theo phương pháp dưới đây:
Chọn ngũ cốc giảm cân
Không phải bất kỳ loại ngũ cốc nào cũng có tác dụng giảm cân vì hàm lượng calo và đường trong mỗi loại là khác nhau. Nếu bạn muốn sử dụng ngũ cốc để giảm cân thì hãy chọn ngũ cốc ăn kiêng như cám lúa mì, yến mạch,…
Chọn ngũ cốc tăng cân
Khi chọn ngũ cốc với mục đích tăng cân thì hãy tham khảo các loại có chứa thành phần từ bột đậu. Vì trong đậu có hàm lượng protein và chất béo cao hỗ trợ tăng cân một cách hiệu quả.
Chọn ngũ cốc cho bé
Để bé phát triển toàn diện thì cha mẹ thường lựa chọn ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao. Cụ thể:
- Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Dùng ngũ cốc nguyên hạt hoặc xay nhuyễn để nấu cháo ăn dặm cho bé. Các loại ngũ cốc nên dùng như gạo lứt, đậu xanh, yến mạch,… sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.
- Bé từ 8 – 9 tháng: Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã ổn định nên các mẹ có thể lựa chọn ngũ cốc nhiều dinh dưỡng và chất béo.
Việc ăn sáng bằng ngũ cốc thực sự rất tốt vì nó đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Hãy duy trì thói quen sử dụng ngũ cốc vào bữa sáng để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Góc Thực Dưỡng.
Nguồn tham khảo:
